2018. február 24., szombat

KEDVENCEIM - MY FAVOURITES

Olvass bővebben a fotóra kattintással!
Click photo to see more!

bővebben >>>
see more >>>



bővebben >>>
see more >>>



bővebben >>>
see more >>>



bővebben >>>
see more >>>



bővebben >>>
see more >>>



bővebben >>>
see more >>>



bővebben >>>
see more >>>



bővebben >>>
see more >>>



bővebben >>>
see more >>>



bővebben >>>
see more >>>



bővebben >>>
see more >>>



bővebben >>>
see more >>>



bővebben >>>
see more >>>



bővebben >>>
see more >>>



bővebben >>>
see more >>>



bővebben >>>
see more >>>



bővebben >>>
see more >>>



Ha szeretnél jelentkezni 
Torta Díszítő, Torta Glazúrozó Tanfolyamra, 
várom jelentkezésedet az elérhetőségeimen.









A torták és sütemények készítője:

Vargáné Orbán Anikó
Itt is megtalálsz, kattints a gombra:

    

2018. február 23., péntek

Íriszek és Nárciszok

Cukormázból díszítőcsővel készült virágok nyíltak a tortán
A virágos díszítések mindig aktuálisak. A természetnél nincsen szebb!
A cukormázzal készült virágok gond nélkül tárolhatóak. Így jó előre elkészíthetőek, és a fiókban, légmentes dobozban hónapokig, de ha dekorációnak használjuk évekig is változatlanul gyönyörűek maradnak.




Glazúrozott (cukormázas) tortadíszítés, díszítőcsővel készült virágok
Glazúrozott torta



De miért is akarnánk elfogyasztani őket?! Arra ott a fenséges torta. A virágokat eltehetjük emlékbe a kedves ünnep emlékére. Készíthetünk belőle potpourri tálat, vagy felragaszthatjuk képkeretre és még hosszan gyönyörködhetünk benne. Napra azért ne tegyük mert az ételfestékek kifakulhatnak, de más hibája nem eshet.....
Igen, én szeretem a virágokat mert nagyon szépek, és időből nagyon jól kigazdálkodható a készítésük. Akkor is készíthető, ha nincs sok időnk, vagy csak úgy alkotnánk egyet alkalom nélkül. És egyenesen nyeremény, ha alkalom adtán, de idő hiányában gyorsan kell készítenünk egy kedves, szívhez szóló ajándékot akár mézeskalácsot, akár tortáról legyen szó. Valójában minden süteményre illik, s hogy bármilyen méretben és színben elkészíthetőek, így tényleg jól használhatóak!


Én már el lettem rontva, szenvedélyem a cukormáz, a kísérletezés, de tudásomat nagyon szívesen megosztom veletek is. Várlak benneteket GLAZÚROZÓ TORTADÍSZÍTŐ TANFOLYAMRA 2018. MÁJUS 15-16-án!!!
...és rózsákat, madárkákat is készítünk ebből a varázslatosan sokoldalú anyagból! 


Várlak sok szeretettel: Anikó Vargáné Orbán
KÖSZÖNÖM A MEGOSZTÁSODAT!
Ha szeretnél jelentkezni 
Torta Díszítő, Torta Glazúrozó Tanfolyamra, 
várom jelentkezésedet az elérhetőségeimen.









A torták és sütemények készítője:

Vargáné Orbán Anikó
Itt is megtalálsz, kattints a gombra:


    

2018. január 29., hétfő

Cukormázas Grillázs Torta

Az Ékes-Édes Stúdióban összefogással új csodás torták készülnek....


Nagy örömömre 2017 őszén bevezettük a pörkölt diótorta készítés oktatását a Grillázs Alaptanfolyamokon. Nagy köszönet jár Rimóczi Lászlónak, hogy újra divatba hozta, és elkezdte népszerűsíteni a már majdnem kiveszett tevékenységet. Nagyanyáink még ismerték, és a falvakban biztosan volt, legalább egy-egy idős néni, aki gyönyörű tortákat készített a családi ünnepekre, itt Zalában legalábbis tudvalevően. Épp időszerű volt, hogy lehetőséget biztosítsunk a fiatalabb generációnak is megismerkedni az anyaggal és a benne rejlő lehetőségekkel. Husvéth Marika kolléganőm így a Tortasütő és Tortadíszítő Alaptanfolyama mellett elindította a Grillázs Alaptanfolyamot, aminek sikeréről sok tanítványunk beszámolhat már az elmúlt hónapok tükrében.




Készülünk meghirdetni a Haladó Grillázskészítő Tanfolyamot is, engedve a nyomásnak, a tanfolyamainkon végzettek kérésének. Izgalmas ötletünk temérdek van. Remélem az elkövetkező években sikerül a mézeskalács után a grillázs készítésben is kicsit lendületet adni, az elterjedten használt formákon túl új konstrukciókat, és érdekes, szép új cukormázas (glazúr) díszítéseket köztudatba hozni, megreformálni, és szárnyat adni a magyar grillázs tortának és készítőiknek.

Szóval koprodukcióban Husvéth Marikával készítettünk pár egyszerűbb és pár különlegesebb grillázst, amit szeretnék bemutatni nektek. Természetesen Marika volt az építész, én díszítettem cukormázzal. A hagyományostól eltérően fehér helyett arany-beige színű a glazúr. Kiegészítésként cukormáz leveleket és pillangót is készítettem, ami jól kiemeli és hangsúlyozza a leheletfinom grillázs rózsák formáit.

















Várunk benneteket a Haladó Grillázs Készítő Tanfolyamokra 2018 őszén!!!
...és rózsákat, madárkákat is készítünk ebből a varázslatosan sokoldalú anyagból! 


Várunk sok szeretettel: Anikó Vargáné Orbán

Hamarosan bővebb információkkal jelentkezünk a tanfolyamról.
KÖSZÖNÖM A MEGOSZTÁSODAT!

Ha szeretnél jelentkezni 
Torta Díszítő, Torta Glazúrozó, Grillázskészítő Tanfolyamokra, 
várom jelentkezésedet az elérhetőségeimen.









A torták és sütemények készítője:

Vargáné Orbán Anikó
Itt is megtalálsz, kattints a gombra:


    

2018. január 21., vasárnap

Cukormázas madaras torta

Kicsi lányom 11. születésnapjára készült ez a torta. A díszítés most is cukormáz illetve royal icing, azaz glazúr. Sokféle technikát alkalmaztam, köztük néhány újat is.

Régóta készülök a strukturált festést használni a munkáimon. Most így készült a háttérben lévő lombozat, többféle levelekkel. A madárkák tortadekorációs masszából lettek ugyan megformázva, de glazúrral festettem őket. A madárfészket és  gallyakat egyszerűen írókáztam. A rózsákat nagyon szeretem továbbra is. Szeretném minél élethűbbre készíteni őket, amennyire csak cukormázzal lehetséges. Díszítőcsővel készültek, a szirmokból egyenként felépítve. 

royal icing

glazúrozott torta

torta glazúrozás


Ha szeretnél jelentkezni 
Torta Díszítő, Torta Glazúrozó Tanfolyamra, 
várom jelentkezésedet az elérhetőségeimen.




A torták készítője:

Vargáné Orbán Anikó



Itt is megtalálsz, kattints a gombra:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...