Ékes-Édes Tortadíszítés: térhatású glazúr technika

A következő címkéjű bejegyzések mutatása: térhatású glazúr technika. Összes bejegyzés megjelenítése

2018. május 2., szerda

Rózsák késsel festve

Évek óta tervezem, hogy nekiállok ennek a technikának. Rossz is belegondolni, 4 év kellett hozzá, hogy eljussak idáig. Voltak próbálkozásaim ezalatt az időszak alatt, de valahogy sohasem tetszett igazán a végeredmény. Pár hónapja találtam rá orosz művészek faldekoráló munkáira. Nagyot dobbant a szívem, igen most már nem halogathattam tovább.

Azért nem ment így sem könnyen. Mondhatni váratlanul ért az áttörés. Ezt a rózsás képet meg sem terveztem, csak egyszerűen egy burkolatlan tortakartonon próbálgattam. De annyira jól sikerült a rózsa, hogy be kellett fejeznem. Ezért a leveleket nem is tudtam utólag tökéletesen elrendezgetni. A rózsától már nem fértem hozzá mindenütt a felülethez. Azért így sem lett rossz.

Kicsit még kísérletezek az ideális összetételű cukormázzal, hogy mindig szép legyen az elkészült késsel festett díszmunka. Ez itt egész jól sikerült...

Sok szeretettel várlak
TORTADÍSZÍTŐ TANFOLYAMAIMRA>>>
A kínálatban: ROYAL ICING (más kifejezéssel glazúrozó, vagy cukormázas),
KRÉMVIRÁGOK: babkrém,
fényes-, koreai-, stabil-, svájci vajkrém,
tojásfehérje krém és brazil flexkrém használatával.

Várlak a hivatalos weboldalamon is:

www.ekes-edes.hu

A torták készítője:

Vargáné Orbán Anikó
oktató, Ékes-Édes Stúdió

Itt is megtalálsz, kattints a gombra:

2018. január 21., vasárnap

Cukormázas madaras torta

Kicsi lányom 11. születésnapjára készült ez a torta. A díszítés most is cukormáz illetve royal icing, azaz glazúr. Sokféle technikát alkalmaztam, köztük néhány újat is.

Régóta készülök a strukturált festést használni a munkáimon. Most így készült a háttérben lévő lombozat, többféle levelekkel. A madárkák tortadekorációs masszából lettek ugyan megformázva, de glazúrral festettem őket. A madárfészket és gallyakat egyszerűen írókáztam. A rózsákat nagyon szeretem továbbra is. Szeretném minél élethűbbre készíteni őket, amennyire csak cukormázzal lehetséges. Díszítőcsővel készültek, a szirmokból egyenként felépítve.

Várlak a hivatalos weboldalamon is:

www.ekes-edes.hu

A torták készítője:

Vargáné Orbán Anikó
oktató, Ékes-Édes Stúdió

Itt is megtalálsz, kattints a gombra:

2015. január 8., csütörtök

Glazúr csengettyűk

2014 Karácsonyára készültek ezek a csengők. Nem volt kis feladat. A munkafolyamatokat szakaszolni kell. Az anyag különleges kezelési igénye szerint ki kell várni a száradási időket.

Csuda izgalmas volt. És a végeredmény igazán magáért beszél.

Bár nem sütemény, és ne torta, mégis itt a helye. A technika a már ismert royal icing, a torták királynőinek öltöztetője. A belőle készített díszek formagazdagságának csak a fantázia szab határt.

Nézd meg a fotókat nagyban is. A részletek csak így lesznek láthatóak és élvezhetőek. Igazán légies, finom.... és törékeny szépségek.