Bemutatkozás

Szeretettel köszöntöm Önt a

Glazúrozott Tortáimat 

bemutató oldalamon !

    2007 óta foglalkozom mézeskalács készítéssel. A munkáim hagyományos magyar díszítő örökségben gyökeredznek mégis individuálisak. A használt motívumok egyedi, saját tervezésűek, melyekhez ihletet a magyar népművészetből merítek. Mézeskalács formáim között megtalálhatóak a hagyományoson túl sajátos, különleges megjelenésűek is, köszönhetően a változatos technikáknak, eljárásoknak. Mézeseim elsősorban ajándék és dísztárgyak, ennek érdekében a klasszikus összetevőket tartalmazó, megfelelően megválasztott receptúra alapján összeállított mézes tésztának, a tartós máznak, és a kiszárításnak köszönhetően szépségüket éveken át megőrzik. 

Ezen a linken olvashat egyedi stílusomban készített mézeskalácsaimról.
   Elégedett vásárlóim révén munkáim számos európai, és távoli országba is eljutottak már, mint az USA, Kanada, Tunézia, Fülöp-szigetek, Erdély, Franciaország, Németország, Anglia, Ausztria, Olaszország, Spanyolország, Szlovákia vagy Ausztria. 

  Célom elsősorban, ma már a cukormázas, más nevén glazúrozó díszítő technikák tovább fejlesztése és megismertetése a tanfolyamaim keretében. Igyekszem a főleg angolszász nagy elődök örökségét és korunk irányzatait megismertetni. E mellett még nagyobb öröm a technikákat magyar motívumrendszerrel megtölteni ezzel magyarosítani és ezeket megkísérelhetem a nemzetközi színtéren is népszerűsíteni a külföldi felkéréseknek eleget téve. A magyaros stílusú motívumokkal tovább gazdagíthatjuk a már így is csodálatos és gazdag royal icing technikáit.
     

A 2013-as év nagy újdonsága, hogy tudásomat és tapasztalatimat átadhatom mézeskalács készítő tanfolyamaimon.

Rengeteg pozitív élményt hozott ez a lehetőség és nem csak számomra, hanem elégedett és lelkes tanítványaim részére is.

Néhány fotó az új műhelyben tartott mézeskalács tanfolyamokról: ITT. >>>

2014. év elejétől Torta Glazúrozó, Torta díszítő tanfolyamok keretében is átadhatom a tudásomat a téma iránt érdeklődőknek. 

A kurzusokról bővebben ITT >>>

2016. év májusában új mérföldkőhöz értünk. Elindult a munka az ÚJ STÚDIÓBAN. Nagyszerű az új színhely, mely tágas, világos, modern berendezésével Nyugat-Magyarország legjobban felszerelt hobbicukrász oktatási műhelye lett. Már augusztustól új oktatóknak is helyet adva a korábbi mézeskalács készítés és díszítés, glazúrozó tortadíszítés mellett helyet kapnak a csokoládé, airbrush, grillázs és marcipán tanfolyamok is.

Az új kollégákkal együtt
SZERETETTEL VÁRUNK MINDEN KEDVES ÉRDEKLŐDŐT itt az új 
ÉKES-ÉDES STÚDIÓBAN
hobbi és profi szinten egyaránt>>>


INTERJÚ 2014. december 18. >>>

INTERJÚ 2015. április 4. >>>>>

Ha szeretnél jelentkezni 

Tortadíszítő, Torta Glazúrozó Tanfolyamra, 

várom jelentkezésedet az elérhetőségeimen.

Várlak a hivatalos honlapomon is:
www.ekes-edes.hu

A torták és mézeskalácsok készítője:

Vargáné Orbán Anikó

Itt is megtalálsz, kattints a gombra: